FAÇO BOLOS E BOLACHAS

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sexta-feira, 19 de março de 2010

"Matar dois coelhos de uma cajadada só"

O dito é antigo e não é aplicado aos coelhos em si. Fazer uma coisa que vale por duas, não é fácil nem acontece sempre mas desta vez aconteceu. Pelo dia do pai em vez de comprar um presente já tinha resolvido fazer um bolinho para o meu pai. Como o meu pai não pode abusar de açucar ando sempre a procurar algo que seja mais saudavel e com menos açucar para que ele tambem possa comer.
Eis senão quando, li no Delicias e Talentos o novo passatempo "Alfabeto Culinário". Pensei logo em participar, já que andava há que tempos para aceitar um desafio blogueiro. O desafio propõe fazer uma receita com pelo menos 3 ingredientes começados pela letra C. Se bem que coelho começa com a letra C não fiz coelho.
Estive a magicar e apesar de ter outras ideias para o mesmo desafio resolvi fazer este bolinho de cenoura e ofereci-o ao meu pai. As fotografias foi ele que tirou, um hobbie recém descoberto. O naperon por baixo ,foi o primeiro bordado feito pela minha mãe, quando tinha 12 anos.

BOLO DE CENOURA E CHOCOLATE
Ingredientes:
125g de farinha
1 colher de chá de canela moída
1 colher de chá de fermento em pó
150g de açúcar
150g de cenoura ralada
90g de pepitas de chocolate
30g de coco ralado
2 ovos, ligeiramente batidos
90g de margarina vegetal


Preparação:
Aqueça previamente o forno a 180º.
Derreta a margarina, junte o açucar e bata bem. Junte os ovos, a farinha misturada com a canela e o fermento, o coco, a cenoura e as pepitas de chocolate.

Deite a mistura numa forma de silicone ou numa forma untada e polvilhada de farinha.
Espalhe a mistura pela forma, alise a superfície e leve ao forno durante 30 minutos ou até estar dourado.

Ficou um bolo baixinho porque a minha forma tem 24 cm de diametro e é grande para estas quantidades. Cheirava muito bem. A receita original veio daqui


7 comentários:

  1. Que maravilha de bolo! Adorei a ideia das pepitas de chocolate! Uma prenda cheia de carinho ;)
    Bjsss e bom fim-de-semana!
    Madalena

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  2. Olá, Ana! Presenteias-nos com um rico bolinho, não com 3, mas com 4 ingredientes Começados por "C", fantástico! :)
    A combinação de sabores é irresistível...
    Dia 4 lá estará a tua receita para que todos a possam visitar! Beijinhos*****

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  3. Ola Ana! Quero antes de mais dar os parabens pelo exelente blog. Tem receitas saborosas! Virei cá mais vezes!! Este bolinho ficou com um aspecto muito bom!! Beijinhos

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  4. Adoro bolo de cenoura, e canela e coco :)

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  5. Acredito mesmo que este bolo seja um talento. Assim como é lindissimo o talento da tua mãe apenas com 12 anos.
    Parabéns!
    Beijinhos e boa páscoa.

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  6. um bolo maravilhoso e linda história adorei o boradado do paninho que a tua mãe fez,jinhoss

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  7. que belo bolinho de cenoura e chocolate....
    parabens pela participação....

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A minha vida ficou mais colorida com a sua visita, espero que a sua também.
Obrigada pelo seu comentário