A formiga no carreiro...... ia à Torta de chocolate com laranja

Resolvi tentar fazer a torta de chocolate que a Moira do Tertúlia dos Sabores tem publicada aqui. O aspecto das fotos apresentadas no blogue dela eram tão apeteciveis que fui para a cozinha tentar fazer a receita. O problema é que nunca fui muito boa a fazer tortas, ficam mesmo "tortas". 
Resolvi seguir a sugestão fazendo o recheio com laranja em vez de limão como é sugerido na original. Não fiz tudo como a receita original e ainda por cima esqueci-me de juntar a água. Coisas de cozinheira amadora.

Não ficou uma torta super bonita mas o que é certo é que desapareceu toda à sobremesa de um jantar de arroz de polvo.

 

Ingredientes:

Para o creme: 
2 dl de sumo de laranja
250 g de açúcar fino
2 Ovos grandes
150 g de margarina

Para a torta:
Margarina para untar o tabuleiro 
4 Ovos 
100 g de açúcar 
2 colheres de sopa de água 
50 g de farinha 
30 g de chocolate em pó 
1 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura:

Cobertura pronta da Vahiné

Preparação: 

Comece por preparar o creme: Esprema laranjas até obter 2dl de sumo. Junte o sumo om o açúcar e misture bem. Adicione os ovos um a um, mexendo sempre com a vara de arames.

Leve ao microondas cerca de 8 vezes por 1 minuto na potência máxima,  mexendo de minuto a minuto com a vara. Se achar que ao fim de 6 minutos o creme já está com uma boa consistência, dê por terminada a tarefa.

Sem parar de mexer com a vara de arames, adicione a pouco e pouco a Vaqueiro, bem fria e cortada em pedaços pequenos.

Depois de arrefecer completamente, dê mais um mexidela no creme e reserve. Conserve no frigorífico.

Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.

Pincele o tabuleiro do forno com margarina, forre-o com papel vegetal (eu forrei com papel aluminio e só barrei o papel) e volte a pincelar com margarina. Parta os ovos para uma tigela e bata-os com a batedeira à medida que vai adicionando o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Sem parar de bater, adicione a água a ferver. Junte a farinha misturada com o chocolate e o fermento em pó e envolva delicadamente no creme.

Deite o preparado no tabuleiro, alise a superfície e leve ao forno durante 10 a 15 minutos.

Desenforme o bolo sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar, retire a folha de papel que usou para forrar o tabuleiro e cubra com o mesmo tabuleiro até a massa estar completamente fria.

Barre a superfície da torta com o doce de laranja, enrole com a ajuda do pano e coloque sobre uma torteira.

Decorei com o creme de chocolate e polvilhei com granulado de chocolate vulgarmente conhecido cá em casa por formigas de chocolate.