Dica para aproveitamento de frango

Fiz há dias frango estufado com couve coração de boi. Sobrou um bocado que não se podia estargar, se bem que a minha cadela não se importava nada de o comer. Desfiei retirando peles e ossos e envolvi no molho que tinha couve e cebola.
Uma boa maneira de se comerem as sobras é fazer pasteis de massa tenra ou de massa folhada. Estes ficaram assim.

 

Ingredientes:

Uma placa de massa folhada de compra

Sobras de frango desfiado com molho

Cortar o circulo de massa em quatro triangulos, colocar o recheio em metade de cada trianguo e dobrar  a  restante massa sobre o recheio. Fechar bem formando uma pizza calzone, pincelar com ovo batido e levar ao forno sobre a base de silicone por cerca de 20 minutos ou até ficar lourinha.

Acompanhar com uma salada verde.