FAÇO BOLOS E BOLACHAS

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sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

Creme de chocolate

Tenho seguido os programas da Nigella Lawson que passam na Sic Mulher. Não conhecia o trabalho dela, só conhecia o nome, e desde então tenho vindo a fazer algumas receitas, apesar o modo meio frenético dela, na cozinha. Esta receita, não me lembro do nome mas eu chamo-lhe creme de chocolate.


Ingredientes:
175 grs de chocolate em barra
150 ml de natas
100 ml de  leite
1 ovo
1 colher cafe extrato de baunilha
1 colher de cafe de pimenta de caiena (usei menos de meia colher)

A primeira vez que fiz a receita usei só chocolate de leite e não saiu muito bem. Desta vez usei 150 grs de chocolate de leite e 25 grs de chocolate de culinária. 
Picar o chocolate no robot de cozinha. Levar a aquecer as natas com o leite e deitar, bem quente sobre o chocolate. Deixar repousar um pouco e juntar a baunilha e a pimenta. Ligar o robot, até ligar completamente os ingredientes e com a maquina ligada juntar o ovo inteiro.
Deitar em tacinhas e levar ao frigirifico pelo menos 6 horas.

Decorei com natas batidas com açucar e polvlhado com chocolate em pó.

4 comentários:

  1. Que engraçado tb vi esta receita que me deixou a babar, mas às vezes e dificl apanhar tudo.
    Obrigado pela partilha.
    bjsss

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  2. Abelhinha, como tenho o serviço Meo, gravo os programas. Assim dá para ver e rever as receitas. As que me interessam escrevo e depois apago a gravação.
    Beijinho

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  3. Tenho um livro dela mas nunca vi nenhum programa porque não tenho tv cabo. Esse creme parece delicioso :)

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A minha vida ficou mais colorida com a sua visita, espero que a sua também.
Obrigada pelo seu comentário