Petit gateaux

Uma receita bastante simples. Parecem de chocolate mas não são. São de café. É uma receita adaptada de outra que li num blog do qual não me lembro do nome. As minhas desculpas à autora.

Ingredientes:

125 gr de manteiga

100 ml café expresso

200 ml de leite

1 colher de sopa de café soluvel

160 gr de açúcar

1 pct. de açúcar baunilhado

2 ovos

280 gr de farinha

2 colheres de chá de fermento

1/2 colher de chá de sal

Derrete-se a manteiga, dilui-se o cafe soluvel no leite, e juntam-se os liquidos à manteiga. Misturam-se os ovos e os açucares. Aos poucos junta-se a farinha com o fermento e o sal. Colocam-se em formas de queques e vão ao forno por 20 minutos.
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Não ficam com o interior liquido como os petit gateaux de chocolate mas ficam uns bolinhos humidos com muito sabor a café.