FAÇO BOLOS E BOLACHAS

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terça-feira, 15 de dezembro de 2009

Petit gateaux

Uma receita bastante simples. Parecem de chocolate mas não são. São de café. É uma receita adaptada de outra que li num blog do qual não me lembro do nome. As minhas desculpas à autora.

Ingredientes:
125 gr de manteiga
100 ml café expresso
200 ml de leite
1 colher de sopa de café soluvel
160 gr de açúcar
1 pct. de açúcar baunilhado
2 ovos
280 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal


Derrete-se a manteiga, dilui-se o cafe soluvel no leite, e juntam-se os liquidos à manteiga. Misturam-se os ovos e os açucares. Aos poucos junta-se a farinha com o fermento e o sal. Colocam-se em formas de queques e vão ao forno por 20 minutos.
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Não ficam com o interior liquido como os petit gateaux de chocolate mas ficam uns bolinhos humidos com muito sabor a café.
 

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