FAÇO BOLOS E BOLACHAS

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terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

Bolo de laranja

Nesta época do ano abundam laranjas cá por casa. Familia e amigos não sabem o que fazer a tantas laranjas e aparecem-me com sacos cheios delas. Geralmente não são muito doces e só se podem utilizar em sumos. O problema principal é que nem eu nem o meu filho podemos beber grandes quantidades de sumo de laranja fresco porque não nos cai bem. A solução é utilizar o sumo em várias receitas. Este bolo é do mais simples que há, mas delicioso.
Bolo de laranja

4 ovos
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
1 chávena de sumo de laranja
raspa de 2 laranjas
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Untar e forrar o fundo com papel vegetal de uma forma de cerca de 22 cm de diametro. Pré aquecer o forna a 180º.
Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o açucar até ficar um creme esbranquiçado. Misturar a raspa de laranja e o fermento na farinha. Juntar às gemas o óleo, o sumo de laranja e a mistura de farinha. Depois de bem misturado envolver as claras. Deitar na forma e levar ao forno 30 a 40 minutos. Fazer o teste do palito. 

10 comentários:

  1. Uma óptima sugestão para consumir laranjinhas. Bem gulosa, mas sempre bem vinda.
    Bjs

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  2. Uma optima sugestão para gastar as laranjas que aqui andam em casa, gostei muito do aspecto do teu
    um beijinho

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  3. Não costumo forrar a forma com papel vegetal. É uma boa ideia.

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  4. Ola miga, sim podes participar com uma receita ja postada, e tambem com mais do que uma.
    beijokas

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  5. este fim de semana ja sei o que fazer um bolo de laranja para ver se arribita,mso depois de uma semana a que sopas e grelhados foram o partp do dia.
    esta lindo:-)
    beijocas

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  6. Excelente sugestão para gastarmos umas laranjinhas que temos a mais em casa! Ficou com um aspecto muito saboroso!
    Beijinhos

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A minha vida ficou mais colorida com a sua visita, espero que a sua também.
Obrigada pelo seu comentário