Passatempo "Bolo de Bolacha" do Kika Gula

O blog da Kika tem a decorrer um passatempo. Pede-se uma receita de bolo de bolacha, doce que a Kika adora e que cá por casa tambem tem muitos fãs. Antigamente eu fazia um bolo de bolacha tradicional, com bolachinhas empilhadas, embebidas em café e com creme de manteiga. Altamente calórico e trabalhoso. Pesquisei uma receita mais simples e encontrei esta que passou a ser a minha receita favorita, que faço em todas as festas e reuniões.

Ingredientes:
3 pacotes de bolachas maria
1 lata de leite condensado cozido
1 pacote de natas de 200ml
2 folhas de gelatina incolor
café forte q.b. sem açucar

Fazer o creme com o leite condensado e as natas, batendo bem com a batedeira de claras. Demolhar a gelatina e derreter no micro-ondas com +- uma colher de sopa de água. Juntar ao creme anterior e bater mais um pouco.
Numa forma de aro ou numa redonda de silicone colocar alternadamente um pouco de creme, bolachas e sobre cada camada de bolachas café quente. As bolachas podem ser partidas para encher os espaços entre elas, mas não é importante. Continuar as camadas até encher a forma ou até ter a altura que se quer para o bolo. Levar ao frigorifico para solidificar a gelatina. Reservar um pouco do creme para a decoração.
Para desenformar, retirar o bolo para o prato de serviço, aquecer o creme reservado no micro-ondas por uns segundos, para a gelatina derreter de novo e deitar sobre o bolo. Polvilhar com bolacha partida.