Agora que parece que os dias mais quentes chegaram, sabem bem saladinhas. Não sou grande apreciadora de alface, prefiro a variedade Bola de Neve mas hoje em dia é dificil de aparecer nos supermercados.
Cá em casa gostamos das saladas bem temperadas. O meu marido prefere só azeite e vinagre, mas eu gosto de uma salada temperada com um molho. Costumo fazer molho vinagrete ou molho de iogurte. Desta vez fiz molho de mostarda e mel.
Esta receita era para apresentar no desafio do Delicias e Talentos de cozinhar com letra M, mas acabei por apresentar outra receita.
Uma dica: Faço os molhos num frasco de vidro. É mais fácil de agitar o molho para emulsionar e depois pode ser guardado no frigorifico e ir usando.
125 ml de azeite
75 ml de vinagre de maçã
30 ml de mostarda
1 colher de café de sal
60 ml de mel
Juntar todos os ingredientes num frasco e agitar bem até à completa dissolução dos ingredienetes. Guardar no frigorifico.
Parece-me muito bem, o doce do mel com o contraste da mostarda :)
ResponderEliminarDeve ser um molho delicioso. A experimentar com toda a certeza.
ResponderEliminarBeijocas.
Olha que giro! Também ponho esse molhinho nas saladas! É bestial :)
ResponderEliminar