FAÇO BOLOS E BOLACHAS

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quinta-feira, 10 de junho de 2010

Participação no concurso côco da Luisa Alexandra

A simpática Luisa Alexandra está a promover um concurso, que podem ver aqui, cujo tema é côco. Como são permitidas receitas publicadas anteriormente, não quis deixar de participar e como estou de férias, publico de novo este pudim de cuajada e côco que foi muito apreciado cá em casa.

 


Ingredientes:
2 saquetas de Cuajada Royal
1 lata de leite de côco - 400 ml
800 ml de leite
50 grs de côco ralado
100 grs de açucar
Caramelo liquido

Disolver a cuajada num pouco de leite e reservar. Juntar os leites e levar ao fogo. Juntar o açucar e o côco. Quando estiver a ferver juntar o liquido onde se dissolveu a cuajada e levar ao lume por cerca de 10 minutos. 
Colocar numa forma com caramelo e levar ao frio no minimo 4 horas.

5 comentários:

  1. Uma bela e deliciosa participação!
    Beijinho e bom fim-de-semana!

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  2. Tem um aspecto delicioso!!!
    Beijinhos

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  3. que aspecto fantastico, parabens.
    bjs e boa semana

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A minha vida ficou mais colorida com a sua visita, espero que a sua também.
Obrigada pelo seu comentário