Acho que já escrevi num outro post que ando em dieta. Não tem sido facil, já que estou restringida a comer legumes, carne e peixe. No entanto para que a dieta não seja tão dificil, (já que faço só para mim) tento que seja apelativa, já que os olhos também comem.
100 grs de carne de peru picada
1 cenoura ralada
1/2 beringela
1 cebola pequena
1 colher de sopa de azeite
Escavar a beringela e cortar a parte retirada em pedacinhos. Deitar num tacho a cebola e o azeite e deixar suar tapando o tacho até amolecer a cebola. Juntar o peru, a cenoura e a beringela. Temperar com sal, coentros secos e pimenta, deixar refogar por 5 minutos. Rechear a caca da beringela e levar ao forno por cerca de 15 minutos.
Ana Maria,
ResponderEliminaresta beringela ficou "trés chic".
Bjinhos
Papinha Doce
Gostei!! Tou numa de dieta também! mas uma dieta estranha, com poucos hidratos de carbono...essa é uma boa opção pra mim! Uso e abuso da beringela!!
ResponderEliminarbeijinhos
Eu adoro e normalmente nem uso carne, é só mesmo vegetais e fica muito bom :)
ResponderEliminar