FAÇO BOLOS E BOLACHAS

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domingo, 15 de maio de 2011

Blogagem colectiva Fases da Vida - Adolescencia

A blogajem deste mês é sobre adolescência. Na adolescência começa a mudança do corpo e as dificuldades de relacionamento com os outros. Juntei dois adolescentes cá em casa. O meu filho e a minha filha têm diferença de 17 meses. Nesta fase da vida, os jovens tendem a alimentar-se com fast food. Cá em casa era raro entrar esse tipo de comida que deixavamos para quando comíamos fora. A nível alimentar, eles eram diferentes um do outro. Para ele entre os 14 e os 18, foi a fase em que esteve mais magro e comia como um desalmado. Ela na mesma idade foi mais redondinha, mas com gostos próprios. À mesa, era difícil agradar a todos cá em casa. Um gostava de massa, outro de arroz, o pai de batata. Hoje em dia, já comem de tudo e tenho muito orgulho nas Pessoas em que se tornaram. Dos poucos pratos consensuais cá em casa era (e ainda é) arroz de polvo. Aqui fica a forma como o faço.


Ingredientes:
Polvo q,b.(cerca de 150/200grs por pessoa, mas pode ser menos)
Arroz agulha
Água de cozer o polvo
Cebola
Bacon picado
Polpa de tomate
Sal e piripiri

Cozer o polvo em água abundante e fogo forte. Eu não cozo na panela de pressão e sai sempre bem. A agua é temperada com um pouco de sal, 2 malaguetas secas e uma cebola. Depois de ferver a água baixar o polvo lentamente de modo a que a fervura volte rapidamente. Deixar cozer na panela tapada por +- 30/40 m. Espetar com um garfo para ver se está tenro. No final da cozedura, apagar o lume e deixar arrefecer na água.
Refogar ligeiramente uma cebola picada com uma mão cheia de bacon picado miudinho, um gole de azeite e 2 ou 3 colheres de sopa de polpa de tomate. Quando a cebola estiver amolecida deitar o triplo de água, da quantidade de arroz e deixar ferver. Juntar o polvo cortado, o arroz e rectificar os temperos. Deixar cozer por cerca de 10 minutos e comer de seguida.

18 comentários:

  1. o meu filhote anda numa fase de não gostar de nada... ás vezes a paciência esgota-se! optimo arroz de polvo! bjks

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  2. Olá, querida
    "Na ternura de um amanhecer,
    Eu observei a beleza do orvalho".
    (Sandra)

    Gosto muito de polvo e de frutos do mar de um modo em geral...
    Bom prato nos apresentou... obrigada pela partilha.

    "...é o molhar do orvalho quem vê meus passos...
    é minha vida me chamando pra viver"
    ( Fractais de Calu)

    Tenha um excelente Domingo de paz e alegria.
    Bj com gosto de adolescência (o lado bom dela).

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  3. Faltava alguém lembrar que os adolescentes comem como uns "desalmados". Gostei dessa expressão...rs!
    Difícil agradar a todos, ainda mais nessa fase.
    Bjs.

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  4. parabens pela postagem! tambem estou nela:
    http://anacristinap.blogspot.com/2011/05/blogagem-coletiva-fases-da-vida.html#comments
    bjo

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  5. Os jovens são assim...
    Bjs e uma boa semana

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  6. Tambem participo da blogagem coletiva:
    http://mariazinhap.blogspot.com/2011/05/blogagem-coletiva-fases-da-vida.html
    Parabens pela sua postagem!
    Beijos

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  7. Também gosto de arroz de polvo, ao menos um prato que agrade a todos :)

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  8. Arroz de polvo...Não dá pra elogiar!!Seus adolescentes são ótimos,pois gostam!!!rsrsr Bjksssssssss
    Vida de guerreira,vida de superações!!!Parabéns sempre.SOU SUA FÃ!!!!!Grande beijo no coração!

    Minha participação está no blog Rumos Libertadores: http://rumoslibertadores.blogspot.com
    Comente e concorra a um livro pela loteria federal ,até o dia 28/05,A SUA ESCOLHA!!SE QUISER SEGUIR,POOOOOOOOOODE!!!!E EU AGRADEÇO!!!

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  9. Mudanças na adolescência,e arroz de polvo...Eles são ótimos,pois gostam!rsrsrsrsr Talvez tenha ido pra vc um comentário errado...Desculpa se foi outro.Bjssssssssss sem polvo!!

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  10. Olá Ana Maria, você tem razão, hoje em dia os adolescentes estão mais atentos a alimentação saudável, e vejo isso pelos meus que comem de tudo mas também dão valor a uma boa refeição.
    Esse seu arroz de polvo me encheu os olhos, adoro!
    Parabéns pela participação!
    Bjuss!!!

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  11. O meu adolescente de 13 anos, se pudesse comia as panelas também,mas faz esporte 5 vezes por semana,Tae kowdo duas vezes(faixa preta, orgulho da mãe)joga uma vez com os colegas e as duas vezes com o pai...então precisa de muita energia esse garoto!!

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  12. É! Também nunca entendi isto de comer imenso e não engordar. O meu irmão mais novo come este mundo e o outro, e é super magro.
    Talvez a comida vá para a altura!
    Beijinhos,
    Rute

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  13. Um prato maravilhoso, adoro arroz de polvo!
    Beijinhos

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  14. Ao contrário de vc, em minha casa o problema é q gostamos de todo tipo de comida e somos todos redondinhos. É muito difícil para nós resistir a um bom prato.

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  15. Tem fase de não gostar de nada? Que ótimo saber disso! Eu não passei por ela, mas aqui em casa tem um menininho que anda às turras com a alimentação!!
    O Arroz de Polvo está de encher os olhos e a boca dágua!!
    Boa semana! Beijus,

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  16. Só comi o arroz de polvo, uma vez e estava muito gostoso. Prazer em conhecê-la. Beijos.

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A minha vida ficou mais colorida com a sua visita, espero que a sua também.
Obrigada pelo seu comentário